Tokio – Die Kultrezepte // Kochbuchempfehlung

Heute möche ich euch eines meiner neuen Lieblingskochbücher vorstellen.

TOKIO – DIE KULTREZEPTE
Autor : Maori Murota
Erschienen : (auf Deutsch)  2015 im Christian Verlag

IMG_6852

Nachdem die in Tokio geborene Autorin Maori Murota viele Jahre im Ausland lebte, vermisste sie die heimische japanische Küche. Viele Menschen in der neuen Heimat wussten wenig bis gar nichts über Japans kulinarische Vielfalt und oft wurde sie gefragt, ob sie zuhause nur Sushi oder geschmackloses Tofu essen würde. Um diese Irrtümer aufzuklären und die Vielseitigkeit von japanischem Essen zu zeigen, begann sie Kochkurse zu geben und letztendlich dieses Kochbuch zu verfassen. Ihr Ziel hierbei waren authentische und einfach nach zu kochende Gerichte für den Alltag.

Continue reading